礼文産のほっけを伝統の吊るし干しで熟成乾燥した「開きほっけ」。 それをさらに醤油漬けにした「ほっけ干し醤油漬」の2種の味で楽しめるセットです。 礼文産のほっけは、身が柔らかくて脂も非常に多い魚です。 身の表面を強火でさっと焼いて旨みを閉じ込め、その後、弱火～中火でじっくりと火が中まで通るまで焼いてお召し上がりください。 ●開きほっけ　2枚 ●ほっけ干し醤油漬　2枚 【お届け状態】冷凍（-18℃以下） 【解凍・調理方法】冷蔵庫で自然解凍して、弱火～中火で中心まで熱が通るまで焼いてください。※生食不可 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 【配送料について】 全国送料無料でお届けいたします。 ※海外、伊豆諸島の一部および小笠原諸島へお届けすることはできません。 【日時指定について】 ご注文日の1週間後からご指定いただけます。 【発送について】 ご指定がない場合、ご注文から1週間ほどでの発送となります。 【キャンセルについて】 商品発送後のお客様都合によるキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。 【のしや納品書、領収書について】 のしは承っておりませんのでご注意ください。 また、金額がわかる納品書や領収書はお入れしておりません。 納品書、領収書をご希望のお客様は、商品注文時、備考欄にその旨をご入力ください。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆